Брал флэт Перу бочковой. Отличный кофе, прекрасно приготовлен. При резкой горчинки почти сразу раскрывается кислотность. Чуть позже открываются анаэробные послевкусия. Что добавляет напитку глубины. Фильтр танзания более однотонный и стал раскрываться по мере остывания. Умеренная кислотность и средняя горчинка. Можно смело порекомендовать эту кофейню за неплохое разнообразие зерна и качественно приготовленные напитки.